OGIBiz Website

• Ραφαέλλα Κωνσταντίνου, πιστοποιημένη Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, με επιπλέον δίπλωμα "Health Coach" από το 'Institute for Integrative Nutrition' στην Νέα Υόρκη.

Είμαι εγγεγραμμένη στο Συμβούλιο Επιστημόνων/Τεχνολόγων Τροφίμων και Διαιτολόγων Κύπρου καθώς και ενεργό μέλος του Συνδέσμου Διαιτολόγων και Διατροφολόγων Κύπρου.

Η πρακτική μου άσκηση περιλάμβανε παρακολούθηση ασθενών σε κλινικό περιβάλλον, σύνταξη διαιτολογίου και διατροφική συμβουλευτική σε Ιδιωτικές Κλινικές / Ιδιωτικά γραφεία Διαιτολόγων της Κύπρου. Επιπρόσθετα, έχω εργαστεί ως Σύμβουλος Πωλήσεων, σε μεγάλη αλυσίδα καταστημάτων, με προϊόντα υγιεινής διατροφής, συμπληρώματα διατροφής, και βιολογικά προϊόντα ενώ ταυτόχρονα παρακολούθησα διάφορα συνέδρια, σεμινάρια, και ημερίδες, που αφορούσαν θέματα διατροφής και υγείας. Τέλος, έχω παρακολουθήσει μαθήματα Βοτανολογίας και Υγιεινής διατροφής από τον Εκπαιδευτικό Φορέα «Αλφάβητο Ζωής». Τα τελευταία 5 χρόνια προσφέρω υπηρεσίες στο δικό μας χώρο. 

Ως επαγγελματίας υγείας, βασικός μου στόχος είναι η συμβουλευτική υποστήριξη γύρω από τον τρόπο ζωής και διατροφής των ενδιαφερομένων και κατ’ επέκταση η προώθηση ενός διατροφικού πλάνου, βασισμένο στην καθημερινότητα του κάθε ατόμου. Για να νιώθουμε ευεξία, εκτός από τις τροφές που βάζουμε στο πιάτο μας καθοριστικό ρόλο διαδραματίζουν η άσκηση, η σχέση που έχουμε με τους γύρω μας αλλά και με τον εαυτό μας, η πνευματικότητα μας, ο ποιοτικός ύπνος καθώς και ο αέρας που αναπνέουμε. Συμβουλεύω πάντα τους πελάτες μου να έχουν υπομονή και να πιστεύουν στον εαυτό τους, ενισχύοντας την προσπάθεια τους να αποκτήσουν καινούργιες διατροφικές συνήθειες. Επιπλέον, στηρίζω και ενθαρρύνω το κάθε άτομο ξεχωριστά, ανάλογα με τις ανάγκες και τους στόχους του, προκειμένου να επιτύχει μια ισορροπημένη ζωή. Επομένως, στόχος μου, δεν είναι μόνο να αλλάξουν διατροφικές συνήθειες οι άνθρωποι αλλά να αλλάξουν και τρόπο ζωής.

"Δεν μπορεί κανείς να σκεφτεί καλά, να αγαπήσει καλά, να κοιμηθεί καλά, αν κάποιος δεν έχει γευματίσει καλά." Virginia Woolf – Bρετανίδα Συγγραφέας

• Στάλω Κωνσταντίνου, πιστοποιημένη δασκάλα Γιόγκα

Στον υπέροχο μας χώρο προσφέρω μαθήματα γιόγκα. Γνώρισα τη γιόγκα τυχαία το 2009, όταν πήγα σε ένα γυμναστήριο και μπήκα να δοκιμάσω μια τάξη για σκοπούς σωματικής άσκησης. Στην πορεία αντιλήφθηκα τη μεγάλη σοφία πίσω από αυτήν την αρχαία επιστήμη και το 2015 πήγα σε ένα yoga retreat στην Κεράλα, στην Ινδία. Όταν επέστρεψα ξεκίνησα να ασχολούμαι περισσότερο με το θέμα, προχωρώντας άμεσα σε εκπαίδευση και ολοκληρώνοντας με επιτυχία τις πρώτες μου 200 ώρες γιογκα (Yogaworks). Το 2016 πήρα δίπλωμα Aerial Yoga (Grafts), το 2018 εμβάθυνα τις γνώσεις μου με 300 ώρες advanced yoga training (Shobana Yog Sadan). Το 2019 απέκτησα δίπλωμα βοτανολογίας και υγιεινής διατροφής  (Αλφάβητο Ζωής) ενώ το 2020 έκανα εκπαίδευση στη γιόγκα για εγκύους, παιδιά και οικογένειες (V Raja school). Κάποια στιγμή το 2020 αποφάσισα να παραιτηθώ από την δουλειά που εργαζόμουν ως λογίστρια και ξεκίνησα να αφιερώνω περισσότερο χρόνο στο μεγαλείο της Yoga που για μένα είναι στάση ζωής, εργαλείο αυτογνωσίας και μπορεί να βοηθήσει τον ασκούμενο να επιφέρει ισορροπία και αρμονία στις διαφορετικές υποστάσεις του, τη σωματική, τη διανοητική-συναισθηματική και την πνευματική. Ως φιλοσοφία, η γιόγκα είναι τρόπος σκέψης και ζωής ενώ η φυσική άσκηση είναι μόνο ένα κομμάτι της. Γιόγκα σημαίνει <ένωση> της ψυχής με το σώμα, σύνδεση με την αναπνοή, ένωση με τον πραγματικό μας εαυτό, ένωση με τη φύση. Στην ουσία ο καθένας ανάλογα με τις ανάγκες του παίρνει αυτό που χρειάζεται και επιθυμεί. Για μένα το πιο όμορφο στοιχείο της είναι ότι πάντα υπάρχει περιθώριο εξέλιξης και απεριόριστη γνώση.

"Η ομορφιά είναι δύναμη όταν προέρχεται από μέσα μας."